Название: Шоколадный влажный брауни Описание : Ингредиенты:Для брауни:Шоколад - 80 гКакао - 40 гКофе - 1 ст.л Сливочное масло - 180 гСахар - 180 г Яйца - 3 штМука - 80 г Крекеры МаршмелоуПриготовление:У меня раздвижная форма квадрат, можно использовать любую квадратную которая у вас есть, только вам нужно или пересчитать рецептуру или быть готовым что конечный результат будет немного отличаться. Итак начнем с того что пергаментом застелим нашу форму(8.5*8*5). Я раскрыла форму так как это идеал но подходило под ряд маршмелоу. Крекерами закрыть дно как на видео.Приступаем к брауни. Масло на плиту, до закипания и горячего состояния, далее этим маслом заливаем наш шоколад, какао и кофе. Перемешиваем и пока в сторонку. Яйца и сахар венчиком немного перемешиваем, взбивать не надо, вливаем нашу шоколадную смесь и в конце добавляя муку перемешиваем. Выливаем поверх крекеров и в духовку при 180 на 30 минут. Когда брауни готово, бока схватиться, а серединка будет слегка дрожать, шпажка воткнутая выходит почти сухой, если она с влажным тестом оставляем в духовке еще на минут 5.Далее даем остыть нашему брауни минут 20 и после самое залипательное занятие раскладываем маршмелоу как на видео. Поджаривать я их включаю только верх духовки на максимум и отправляю туда на минутку, они очень быстро подгарают так, что никуда не уходите и следите. Смажьте нож при нарезке маслом растительным, чтобы маршмелоу не прилипало и нарезалось аккуратно. Добавлено : 12 апр в 14:30
Шоколадный влажный брауни
Назад
