Описание: ✅ Пирожки жареные - с ревенёмТесто выходит мягким и пышным, а кислинка ревеня в начинке удачно сбалансирована сахаром. Для 12 порций нужно... ➦ Молоко - 250 мл➦ Сахар - 7 ст. ложек➦ Сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч. ложка➦ Мука пшеничная - 500 г➦ Соль - ⅓ ч. ложки➦ Растительное масло - 6 ст. ложек➦ Ревень - 450 г➦ Вода - 100 млГотовка: 2 ч. 30 мин.➤ Тёплое молоко смешайте с 1 столовой ложкой сахара и дрожжами. Оставьте на 10 минут.➤ Муку просейте и соедините с солью. Добавьте молоко с дрожжами и 2 столовые ложки масла, замесите мягкое тесто.➤ Выложите тесто в смазанную маслом миску и накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на час-полтора.➤ Ревень очистите и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте на 15 минут.➤ Поставьте ревень на небольшой огонь и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на умеренном огне примерно 7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.➤ Достаньте тесто из миски. Обомните и разделите на несколько частей.➤ Возьмите одну часть теста, скатайте в жгут, нарежьте на небольшие кусочки и скруглите.➤ Возьмите одну заготовку из теста и раскатайте в небольшую лепёшку. Выложите начинку в центр и залепите края.➤ Таким же образом сделайте пирожки из всех ингредиентов.➤ В сковороде разогрейте масло. Партиями обжарьте все пирожки до румяности с обеих сторон.
Добавлен: 2 июн в 00:28
