Описание: ✅ Рецепт сладкого кимчиДля всех, кто не любит острое... Во вкусе пекинской капусты удачный баланс сладости, соли и кислоты, а нотки остроты очень лёгкие.Для приготовления 2 порций нужно... ✦ Пекинская капуста - 1 кочан✦ Соль - 2 ст. ложки✦ Груша - 1 штука✦ Чеснок - 2 зубчика✦ Имбирь - 3 г✦ Вода - 3 ст. ложки✦ Мёд - 2 ст. ложки✦ Корейский перец кочукару - 2 ст. ложки✦ Рыбный соус - 2 ч. ложки✦ Кунжутное масло - 1 ч. ложкаГотовка: 2 ч. 30 мин.1․ - Капусту нарубите кусочками среднего размера. Посолите, тщательно перемешайте руками и оставьте на час-полтора.❗ На заметку... Чем дольше пролежит капуста, тем солёнее она выйдет.2․ - Промойте капусту под проточной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вся жидкость.3․ - В блендере измельчите очищенную грушу вместе с измельчённым чесноком, 1 чайной ложкой тёртого имбиря и водой.4․ - Добавьте мёд, кочукару, рыбный соус, кунжутное масло и перемешайте.❗ На заметку... Используйте кочукару с мягким вкусом или замените часть сладкой паприкой.5․ - Полейте пекинскую капусту соусом, перемешайте и оставьте на 30–60 минут.© Из Сети
Добавлен: 23 мая в 12:17
