Описание: ✅ ПП-конфеты «Птичье молоко»Суфле из молока и белков получается нежным и воздушным. Оно быстро застывает в морозилке. Его можно покрыть какао-порошком, чтобы вкус был ещё больше похож на известный десерт.Для 2 порций нужно... ✦ Молоко - 150 мл✦ Агар-агар - 10 г✦ Белки от яиц среднего размера - 2 штуки✦ Подсластитель - по вкусу✦ Лимонный сок - несколько капельМожно добавить:✦ Какао-порошок - по вкусуГотовка: 35 мин.1․ Молоко соедините с агар-агаром. Доведите до кипения на слабом огне, помешивая.2․ Проварите 1 минуту, после снимите с огня. Немного остудите.3․ Белки вместе с подсластителем и лимонным соком взбейте миксером в плотную белую массу.❗ На заметку... Взбивайте белки в сухой и чистой миске. Следите, чтобы в них не попало ни капли желтков.4․ Добавьте горячее молоко к белкам и быстро взбейте всё ещё раз.5․ Разлейте по формам для конфет или в один контейнер. Отправьте в морозилку на 15 минут.6․ Если замораживали в одной форме, то нарежьте массу на кусочки. Обваляйте десерт в какао. После этого можно ещё немного охладить его.© Из Сети
Добавлен: 17 мая в 18:18
