Описание: ✅ Итальянский лимонный бисквит - для воздушных тортовЛимонный сок и цедра дарят бисквиту волшебный цитрусовый аромат, а оливковое масло делает его более влажным и мягким.Для 8 порций нужно:✦ Оливковое масло - 180 мл + для смазывания✦ Мука - 250 г✦ Разрыхлитель - 2½ ч. ложки✦ Соль - ½ ч. ложки✦ Лимоны - 1–2 штуки✦ Яйца - 3 штуки✦ Сахар - 200 г✦ Молоко - 160 млГотовка: 1 ч.➦ 1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом высокую форму диаметром 20 см. На дно положите круг из пергамента.➦ 2․ Соедините муку, разрыхлитель и соль.➦ 3․ С одного лимона снимите цедру с помощью тёрки, не затрагивая белый слой. Выжмите из мякоти фруктов 60 мл сока.➦ 4․ Миксером взбейте яйца с сахаром за несколько минут, чтобы получилась пышная светлая масса.➦ 5․ Немного снизьте скорость миксера и медленно влейте масло. Введите молоко, цедру и сок.➦ 6․ Вмешайте сухие ингредиенты, но не взбивайте слишком долго.➦ 7․ Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40–45 минут. Если бисквит подрумянивается очень быстро, прикройте его фольгой.❗ На заметку: Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.© Из Сети
Добавлен: 14 мая в 12:39
