Описание: ✅ Смородиновое мороженоеЯркий освежающий десерт с приятной кислинкой и потрясающим ароматом.Для 6 порций нужно:✦ Чёрная смородина - 500 г✦ Сахар - 150 г✦ Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) - 300 млМожно добавить:✦ Ванильный экстракт - 1 ч. ложкаГотовка: 2 ч. 40 мин.➤ Широкий контейнер с крышкой поместите в морозилку, пока готовите массу для мороженого.➤ Выложите ягоды в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Смородина должна начать лопаться и выделять сок.➤ Перетрите ягоды через сито, чтобы избавиться от шкурок и ядрышек.➤ Пока ягодная масса ещё тёплая, растворите в ней сахар. Если нужно, добавьте песка по вкусу. Остудите.❗ Для ещё более приятного аромата можно влить ванильный экстракт.➤ Миксером взбейте холодные сливки в пышную кремообразную массу.➤ Выложите сливки в ягодную смесь и осторожно перемешайте.➤ Переложите в холодный контейнер. Уберите в морозилку минимум на 2 часа, чтобы десерт застыл.➤ Перед подачей выньте мороженое из морозилки за 20–30 минут. Тогда его будет намного легче зачерпнуть.
Добавлен: 19 апр в 17:12
