Описание: ✅ Шашлык из свинины - в греческом стилеМаринад с лимоном, мёдом, чесноком и орегано удачно дополняет вкус мяса.Для 4 порций нужно:✦ Лимоны - 2 шутки✦ Чеснок - 2 зубчика✦ Оливковое масло - 3 ст. ложки✦ Мёд - 1½ ст. ложки✦ Дижонская или другая горчица - 1 ч. ложка✦ Сушёная орегано - 1–2 ч. ложки✦ Соль - ½ ч. ложки✦ Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки✦ Свинина - 500 гГотовка: 2 ч. 30 мин.➤ Мелкой тёркой снимите 1 чайную ложку цедры с лимона. Из мякоти цитрусов выжмите 3 столовые ложки сока.➤ Чеснок пропустите через пресс.➤ Смешайте оливковое масло с лимонным соком, цедрой, мёдом, горчицей, чесноком, орегано, солью и перцем.➤ Нарежьте мясо порционными кусочками. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на полтора-два часа в холодильнике. Достаньте и доведите до комнатной температуры.➤ Распределите мясо по шампурам. Готовьте на гриле или мангале до румяности.
Добавлен: 19 апр в 14:36
