Описание: Амасти (ингуш. Амасти) — ингушская овсяная каша на простокваше, ингушское национальное блюдо[.ИсторияБлюдо является традиционным для ингушей с глубокой древности. Популярность имело круглогодично. Обычно подавалось на завтрак. ПриготовлениеДля приготовления необходимо нагреть до высокой температуры простоквашу. После чего мелкими порциями добавляют овсяные хлопья. На медленном огне, постоянно перемешивая, доводят до готовности, затем добавляют раскрошенный творог и масло. Подают в тарелках.РазновидностиВ ингушской кухне есть несколько разных видов Амасти:• Кислый, без добавления соли.• Сладкий, с добавлением сахара вместо соли.
Добавлен: 17 апр в 03:45
