Описание: ✅ Фаршированные кальмары - с грибами и яйцамиНежные морепродукты, наполненные ароматными жареными грибами и варёными яйцами.Для 6 порций нужно: ✦ Тушки кальмаров - 6 штук✦ Яйца - 3 штуки✦ Твёрдый сыр - 100 г✦ Свежие шампиньоны - 250 г✦ Лук репчатый - 1 штука✦ Морковь - 1 штука✦ Растительное масло - 3–4 ст. ложки✦ Петрушка свежая - 1–2 веточки✦ Соль - по вкусу✦ Перец чёрный молотый - по вкусуГотовка: 1 ч.➤ Отварите кальмаров примерно за 1 минуту. Остудите и очистите.➤ Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Натрите их и сыр.➤ Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Порубите лук. Натрите морковь.➤ Разогрейте в сковороде половину масла. Обжарьте грибы до выпаривания жидкости. Добавьте лук и морковь. Готовьте, пока овощи не размягчатся.➤ Вмешайте к грибам яйца, сыр и рубленую петрушку. Посолите и поперчите.➤ Наполните тушки кальмаров начинкой. Закрепите отверстия зубочистками.➤ Разогрейте в чистой сковороде оставшееся масло. Обжарьте кальмаров с двух сторон до румяности за 1–2 минуты.❗ По желанию для подачи сделайте сверху надрезы.
Добавлен: 15 апр в 11:26
