Описание: ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ.*Ингредиенты :Лаваш тонкий – 2 шт. Фарш свино-говяжий – 300-400 г. Сыр – 200 г. Яйцо – 1 шт.Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубик Петрушка – 20 г. Специи к мясу – по вкусу Соль, перец молотый – по вкусу*ПРИГОТОВЛЕНИЕ :Заранее приготовьте фарш, перекрутив мясо в мясорубке, отлично подойдет смесь говядины и свинины.*Лук очистите, нарежьте максимально мелко или перебейте в блендере. Зубочик чеснока пропустите через пресс. Зелень ополосните, нарежьте ножом. Все подготовленные компоненты добавьте в фарш, всыпьте соль, перец и любые специи к мясу.*Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками.*Тонкий лаваш разрежьте на два половинки. У вас должно получиться 4 одинаковые листа лаваша. Каждый лаваш с одной стороны смажьте мясной массой, охватывая весь периметр.*Сыр натрите на крупной терке, стружкой присыпьте мясной фарш.*Боковые края лаваша подвернитевнутрь, чтобы сыр не вытекал при запекании. Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.*Таким же образом сделайте с другими экземплярами.*Противень застелите пергаментной бумагой, выложите заготовки. Яйцо разбейте в пиалочку, расколотите в однородную смесь. Смажьте яйцом все трубочки.*Духовку прогрейте до 180 градусов, противень установите на среднюю полку. Трубочки на первые 15 минут запекания можно покрыть пергаментной бумагой, чтобы фарш полностью пропекся, а лаваш не пригорел сверху. Запекайте трубочки 35 минут при установленной температуре.Приятного аппетита !
Добавлен: 3 июл в 12:02
