Описание: 🔶 Форель с апельсином и имбиремФорель с апельсином и имбирем в запеченном виде выглядит по-праздничному эффектно. При этом на весь процесс от начала до конца вы потратите не более 35 минут. А если хотите, чтобы рыба запеклась еще быстрее, сделайте на коже форели глубокие надрезы ножом.✍️ Для приготовления 6 порций нужно:🔹 форель (филе) – 1,5-1,7 кг🔹 апельсин – 2-3 шт.🔹 свежий корень имбиря – 2 см 🔹 чеснок – 2 зубчика🔹 соус терияки – 1 ст. л. 🔹 оливковое масло – по вкусу🔹 розовый перец – 1 ст. л. 🔹 свежемолотый черный перец – по вкусу🔹 соль – по вкусу✍️ Готовка: 35 минут🟠 – Очистите кожу форели от чешуи. Поперчите и посолите рыбу.🟠 – Очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой терке, смешайте с соусом терияки.🟠 – Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите большой противень пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Смажьте поверхность смесью терияки с чесноком и имбирем.🟠 – Вымойте апельсины щеткой и нарежьте тончайшими кружками. Закройте поверхность рыбы кружками апельсина слегка внахлест.🟠 – Полейте апельсины оливковым маслом, чуть посолите. Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте 25 минут.🟠 – Слегка обожгите апельсины горелкой, посыпьте розовым перцем, растерев его в пальцах. Сразу же подавайте.☝️ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ – Готовность форели проверьте вилкой: мякоть должна легко расслаиваться, а вытекающий сок должен быть прозрачным.
Добавлен: 2 июл в 18:04
