Описание: ✅ Боул с рисом, лососем и морскими водорослямиБоул с рисом, лососем и морскими водорослями очень похож на гавайское поке. Иногда его так и называют — поке-боул, так как разница в приготовлении и ингредиентах и того, и другого не велика. Чем хорош этот рецепт? Коричневый неочищенный рис (его еще называют диким) содержит много полезных минеральных веществ и витаминов. В сочетании с рыбой, водорослями, ростками гороха маш и кунжутными семечками завтрак или обед с ним получается очень питательным, полезным и вкусным. Если вы хотите сократить время приготовления с утра, отварите рис накануне вечером — рис нормально дождется своего часа в холодильнике. А утром его можно немного подогреть на водяной бане или в микроволновке.Для приготовления 2 порций нужно:👉 Рис коричневый 1- 20 г👉 Лосось (филе) - 200 г👉 Салат Чука - 80 г👉 Горох маш (ростки) - 30 г👉 Арахис - 1 ст.л.👉 Кунжут - 1 ч.л.👉 Масло сливочное - 2 ст.л.👉 Масло кунжутное - 1 ч.л.👉 Соус соевый - 1 ч.л.👉 Соль - по вкусу👉 Перец чёрный молотый - по вкусуГотовка: 50 мин➦ Промойте рис до прозрачности воды. Пересыпьте его в кастрюлю, залейте 300 мл кипящей воды, посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, варите 5 мин. Далее накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 30 мин. Это этап можно организовать накануне, чтобы потом (например, утром) сэкономить время.➦ Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло и выложите рыбу — филе должно быть без кожуры. Посолите и поперчите. Закройте крышкой, готовьте 3–4 мин. Выключите огонь и оставьте лосося под крышкой, не открывая, еще на 5 мин.➦ Ростки гороха ополосните. Если они длинные, можно немного порубить ножом. Арахис также слегка измельчите удобным для вас способом.➦ Выложите в глубокую миску или широкую пиалу теплый (но не горячий) рис, на него секторами в произвольном порядке выложите ростки, водоросли, рыбу вместе со всеми соками со сковороды и арахис. Перемешивать не нужно.➦ Сбрызните боул с рисом и лососем соевым соусом, посыпьте кунжутом и полейте кунжутным маслом. При желании перед подвчей можно еще немного присыпать блюдо черным перцем.❗ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Вы можете приготовить такой боул с рисом, взяв вместо лосося другую рыбу, например, тунца либо другие морепродукты. Попробуйте также добавить к нему авокадо — этот овощ никогда не бывает лишним в подобных «салатах».
Добавлен: 24 июн в 06:10
