Описание: ✅ Салат с креветками, авокадо и клубникойЭтот ПП-салат — любопытная вариация на тему известной закуски из авокадо с креветками. К гармоничной паре добавилась сочная ароматная клубника, придающая блюду особое очарование.Для приготовления 4 порций нужно:➡️ крупные сырые креветки ➡ 300–400 г➡️ авокадо спелые ➡ 2 шт.➡️ клубника твердая несладкая, но ароматная ➡ 300 г➡️ лайм ➡ 1 шт.➡️ красный перец чили ➡ 1/2 шт.➡️ кинза ➡ 1 средний пучок ➡️ чеснок ➡ 1 зубчик➡️ оливковое масло ➡ 2 ст.л. + 3 ст.л.➡️ соль ➡ по вкусу➡️ свежемолотый черный перец ➡ по вкусуГотовка: 25 минут1. Чили нарежьте колечками, удаляя семена и перегородки. У кинзы снимите листья со стеблей. Листья отложите, стебли мелко порубите.2. У креветок надрежьте спинку по центру и удалите кишечную вену. Чеснок натрите на мелкой терке, смешайте со стеблями кинзы, солью, черным перцем и 2 ст. л. оливкового масла. Заправьте креветки, дайте им постоять 10 минут.3. Обжарьте креветки на сухой сковороде на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.4. Снимите цедру с лайма и выжмите сок. Смешайте с 3 ст. л. оливкового масла, солью и перцем.5. Авокадо нарежьте крупными ломтиками, полейте половиной заправки. Клубнику нарежьте толстыми кружочками и полейте оставшейся заправкой.6. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посыпьте листьями кинзы и подавайте.
Добавлен: 22 июн в 19:50
