Описание: ✅ Салат из куриной печенки с брусникой и мятойСалат с куриной печеной, дополненный брусникой и мятой, обладает ярким, запоминающимся вкусом и даст фору многим ресторанным блюдам. При этом даже съеденный вечером на ужин он останется в рамках правильного питания и будет работать на пользу вашего здоровья.Для приготовления 4 порций нужно:➡️ куриная печенка ➡ 500 г➡️ замороженная брусника ➡ 400 г➡️ шпинат ➡ 200 г➡️ сладкая молотая паприка ➡ 1/2 ч. л.➡️ оливковое масло ➡ для жарки➡️ соль ➡ по вкусу➡️ свежемолотый черный перец ➡ по вкусу***Для заправки:➡️ апельсин (сок и цедра) ➡ 1 шт.➡️ мята свежая ➡ 1 небольшой пучок➡️ яблочный уксус ➡ 1 ст. л.➡️ мед ➡ 1 ст. л.➡️ соль ➡ по вкусу➡️ свежемолотый черный перец ➡ по вкусуГотовка: 20 минут (+ 15 минут дополнительного времени)1. Подготовленную печенку разрежьте на две части каждую, посолите, поперчите, полейте маслом и оставьте на 10–15 минут.2. У мяты удалите стебли. Мелкие листочки оставьте для украшения, крупные тщательно измельчите.3. В большой сковороде припустите печенку на среднем огне под крышкой, 4–5 минут. Снимите с плиты, посыпьте паприкой и брусникой (не размораживая), аккуратно перемешайте и оставьте на 5–7 минут.4. Смешайте сок и цедру апельсина, уксус, мед и мяту. Посолите, поперчите.5. Разложите шпинат на тарелках, добавьте печенку с брусникой, полейте заправкой, посыпьте листочками мяты и подавайте.
Добавлен: 22 июн в 19:44
