Описание: ✅ Котлеты - как в детском садуКотлеты в детском саду готовят из говядины. Их не обжаривают, а запекают в духовке.Для приготовления 8 порций нужно:✔ Луковицы среднего размера ⇨ 2 штуки✔ Морковь ⇨ 1 штука✔ Растительное масло ⇨ 3 ст. ложки✔ Батон (мякиш) ⇨ 80 г✔ Молоко ⇨ 120 мл✔ Говяжий фарш ⇨ 500 г✔ Соль ⇨ по вкусу✔ Молотый чёрный перец ⇨ ½ ч. ложки✔ Панировочные сухари ⇨ 50 гГотовка: 1 ч. 10 мин.▶ ⇨ Порубите одну луковицу. Крупно натрите морковь. Выложите в форму, полейте маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 160 ℃, на 10 минут.▶ ⇨ На это же время замочите кусочки батона в молоке.▶ ⇨ Вторую луковицу взбейте в измельчите. Затем смешайте с батоном и молоком.▶ ⇨ Соедините фарш, лук с батоном, соль и перец. Хорошенько вымесите всё руками.❗ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: При желании можно взять свиной фарш или свино-говяжий.▶ ⇨ Выньте форму с овощами из духовки. Увеличьте температуру до 200 ℃.▶ ⇨ Сформируйте несколько котлет весом 80–90 г. Запанируйте в сухарях. Выложите на овощную подушку.▶ ⇨ Отправьте в духовку на 15 минут. Затем влейте воду или бульон и запекайте ещё около 30 минут или чуть больше.❗ НА ЗАМЕТКУ: Жидкости должно быть столько, чтобы котлеты были покрыты примерно наполовину.
Добавлен: 22 июн в 08:03
