Описание: ✅ ПП печенье, без глютена - за 25 минутВерите ли вы, что ПП-печенье без глютена можно приготовить за 25 минут? Убедитесь, что это действительно так, проверив на практике нижеследующий рецепт! Тесто готовится быстро и просто: с такой задачей вполне справится даже начинающая хозяйка. Ну а выпекается печенье буквально за считанные минуты. Если же вас смущает отсутствие яиц в составе теста, спешим успокоить, ведь эту роль во многих веганских рецептах выполняет именно банан. Благодаря высокому содержанию крахмала в этом экзотическом фрукте ингредиенты печенья успешно соединяются, поэтому печенье не разваливается, хотя и получается приятно-рассыпчатым.Для приготовления 6 порций нужно:➦ спелые бананы среднего размера ⇨ 2 шт.➦ соль ⇨ 1/4 ч. л.➦ сироп топинамбура (или иной подсластитель) ⇨ 1-2 ст. л.➦ молотая корица ⇨ 1 ч. л.➦ растительное масло ⇨ 40 мл➦ нутовая мука ⇨ 70 г➦ кокосовая мука ⇨ 50 г➦ разрыхлитель теста ⇨ 1 ч. л.Готовка: 25 мин + 5 мин▶ ⇨ Приготовьте тесто для ПП-печенья. Бананы вымойте и очистите от кожуры. Разломайте мякоть на кусочки и сложите в миску. Тщательно разомните вилкой или толкушкой.▶ ⇨ Добавьте в миску с банановым пюре соль, сироп топинамбура, молотую корицу и растительное масло. Тщательно перемешайте кулинарной лопаткой. Вместо корицы можно использовать ванильный экстракт.▶ ⇨ Нутовую и кокосовую муку для теста печенья просейте через мелкое сито вместе с разрыхлителем. Добавьте получившуюся смесь к банановой и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут.▶ ⇨ Из получившегося теста скатайте небольшие шарики. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Затем вилкой слегка расплющите каждый шарик.▶ ⇨ Духовку нагрейте до 180°C. Выпекайте печенье без глютена 15–18 минут. Дайте немного остыть на противне, затем переложите в сухарницу. Подайте на стол к чаю или кофе.❗ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: ПП-печенье без глютена можно покрыть глазурью, приготовленной из растопленного горького шоколада, и затем украсить разноцветной кондитерской посыпкой. Получится вкусно и красиво!❗ КСТАТИ: Муку для теста ПП-печенья варьируйте по своему желанию, разумеется, выбирая из безглютеновых. К ним относятся, например, миндальная, гречневая, кокосовая и рисовая.
Добавлен: 20 июн в 14:51
