Описание: ✅ Запечённая свинина по-чешскиМясо готовится одним куском при умеренной температуре, так что выходит мягким и сочным. А чеснок с тмином делают его очень ароматным.Для 6 порций нужно: ➦ Чеснок - 2 зубчика➦ Репчатый лук - 3 штуки➦ Свиная лопатка или другой отруб - 1 400 г➦ Соль - 1 ч. ложка➦ Тмин молотый - 1 ч ложка➦ Свиной жир - 2 ст. ложки➦ Вода - 150 млГотовка: 2 ч. 10 мин.➤ Чеснок пропустите через пресс. Лук нарежьте кольцами или половинками колец.➤ Натрите мясо сначала чесноком, а после — солью и тмином.➤ Форму смажьте жиром. Ровным слоем распределите по ней лук, а поверх выложите мясо. Влейте тёплую воду.➤ Отправьте свинину в разогретую до 200 °С духовку на полчаса. Снизьте температуру до 150 °С и запекайте мясо ещё полтора часа, каждые полчаса поливая соком со дна формы.
Добавлен: 15 июн в 15:33
