Название: Венгерская ватрушка
Описание: Венгерская ватрушка.Ингредиенты:Мука — 195 гСахар — 195 гСливочное масло — 100 гРазрыхлитель — 10 гЯйцо — 2 шт.Домашний творог (или 9%) — 500 гВанильный сахар — 1 пакетикСгущенное молоко — 0,5 банкиЖирная сметана — 4 ст. л.Черный шоколад — 50 гПриготовление:Соединить составляющие смеси 1 (муку, 90 г сахара, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.Составляющие смеси 2 (яйца, творог, 105 г сахара, ванильный сахар) соединить и взбить до однородности. Форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 — на две части. Выкладывать по очереди, начиная с первой смеси и заканчивая ею же. В творожную смесь можно добавить изюм.Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекать примерно 50-60 минут.Соединить сметану и сгущенку. Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 Вт топить 2 минуты).Готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху полить шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно нарисовать узорчики. Дать ватрушке остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник и только затем вынимать из формы.Приятного аппетита!
Добавлен:
