Название: Стожки
Описание: Для приготовления стожков понадобится:- фарш мясной - 0,5 кг;- яйца крутые - 3 штуки;- лук репчатый - 2 головки;- картофель - 2 штуки;- сыр - 100 г;- молотые перцы по вкусу,- домашний майонез или подобный ему соус.для соуса:- сырой желток яйца - 1 штука;- масло подсолнечное - 50 мл;- масло горчичное - 2 ст. ложки;- горчица готовая - 1/3 ч. ложки;- щепотка соли.Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.На каждую лепешку из фарша положить слой лука.Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.Стожки - блюдо из мясного фарша - готово.
Добавлен: 28 ноя 2023
