Название: Кекс большой с изюмом и апельсином
Описание: Кекс большой с изюмом и апельсином.В большой миске соедините просеянную пшеничную муку, пищевую соду и небольшую щепотку мелкой соли. На этом шаге можно добавить также немного сладких пряностей на свой вкус, например, молотую корицу, молотый имбирь, тертый мускатный орех.Апельсин тщательно промойте, счистите с него цедру и выдавите сок (потребуется 100 мл сока). В миске подходящего объема соедините апельсиновую цедру, апельсиновый сок, газированную воду и растительное масло.Аккуратно соедините мучную и апельсиново-масляную смеси и быстро перемешайте до получения однородного теста.Добавьте промытый изюм или другие сухофрукты (например, вяленую вишню или клюкву). Перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всему объему теста.Переложите готовое тесто в заранее подготовленную форму и поставьте в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте апельсиновый кекс большой около 40 минут до небольшого подъема и заметного подрумянивания. Готовый кекс необходимо вынуть из духовки, немного остудит, вынуть из формы, дать остыть до комнатной температуры и перед подачей декорировать сахарной пудрой или шоколадной глазурью.Ингредиенты:– Апельсины - 1 шт.– Сахар - 100 г– Растительное масло - 100 г– Минеральная вода (газированная) - 100 мл– Пшеничная мука - 300 г– Сода пищевая - 1 чайн.л.– Изюм - 50 г– Соль - по вкусу
Добавлен:
