Название: ТОРТ "БАУНТИ"
Описание: ТОРТ "БАУНТИ".Ингредиенты:- Творог обезжиренный -300 гр;- Стружка кокосовая - 60 гр;- Сахарозаменитель (стевия);- Яйцо куриное - 6 шт;- Молоко - 150 мл;- Желатин - 1 пакетик (14 гр.);- Кокосовое масло;- Какао.Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки до крепких пиков.2. Добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением.3. Ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов.4. Форму для выпекания (у нас была в форме сердечка) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем туда нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки).5. Смешиваем молоко, два желтка и завариваем, помешивая минут 10.6. Замачиваем пакетик желатина, затем половину из этого добавляем в крем, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.7. Смешиваем творог, пакетик стевии и заварную часть крема, затем взбиваем все это в блендере продолжительное время до состояния мусса.8. Вынимаем из духовки основу торта, извлекаем ее из формы и плотным толстым слоем наносим наш крем. Отправляем в холодильник на то время пока готовим глазурь.9. На водяной бане топим 3 столовых ложки кокосового масла, 2 столовых ложки какао и оставшуюся половину желатина (если глазурь получается слишком густой рекомендуем добавить немного молока). Получившейся глазурью покрываем весь торт сверху и по бокам и вновь отправляем настаиваться в холодильник.Приятного аппетита!
Добавлен:
