Название: Любимый сметанник
Описание: Любимый сметанник.Ингредиеннты:масло сливочное или маргарин - 100 гр.яйца - 2 шт.сгущённое молоко - 1 банкасода (гашенная) - 1ч. л.мука - 8 ст. л.какао - 1 ст. л.для кремасметана 20% - 600 - 700 гр.сахар - 100 гр.Приготовление: Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.Муку просеиваем в тесто, перемешиваем.Готовое тесто делим на две части.Тесто должно получится, как густая сметана. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).Пока коржи пекутся мы готовим крем.Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.И так мы промазываем все коржи и боковину.Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)И посыпаем весь наш торт.Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.для глазури:сливочное масло - 50 гр.молоко - 2 ст. л.какао - 2 ст. л.сахар - 4 ст. л.Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Добавлен:
