Название: Овощная запеканка из баклажанов с помидорами и картофелем
Описание: Овощная запеканка из баклажанов с помидорами и картофелем.Нежное и ароматное блюдо из сезонных овощей.Ингредиенты:4-6 картофелин,2 молодых кабачка,2 баклажана,3-4 болгарских перца,3-5 помидоров,2-4 зубчика чеснока,500г сметаны,1 ч ложка соли, перец.Приготовление:Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать. Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.Полезная информация: Если сметана очень густая, то можно развести ее водой.
Добавлен:
