Название: Рагу - из кабачков с мясом
Описание: ▶ Рагу - из кабачков с мясом ◀Ароматный микс овощей, зелени и мяса.Ингредиенты:➦ Свинина или другое мясо - 350 г➦ Растительное масло - по вкусу➦ Репчатый лук - 3 штуки➦ Соль - по вкусу➦ Молотый чёрный перец - по вкусу➦ Морковь - 1 штука➦ Болгарский перец - 2 штуки➦ Картофель - 3–4 штуки➦ Небольшие кабачки - 4 штуки➦ Помидоры - 5 штук➦ Зелень - 1 пучокПриготовление (50 мин.):➤ Нарежьте мясо небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, выложите туда мясо и обжаривайте под крышкой на слабом огне примерно 10 минут. Жидкость должна испариться.➤ Мелко порубите лук, закиньте к свинине. Приправьте солью и перцем. Готовьте ещё около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.➤ Морковь натрите на тёрке или нарежьте кусочками. Всыпьте к мясу, посолите и поперчите. Обжаривайте под крышкой 5 минут.➤ Положите кусочки перца, готовьте ещё 5 минут.➤ Не очень крупно нарежьте картошку и кабачки, выложите в сковороду.➤ Через 5 минут добавьте кусочки помидоров и соль.➤ Тушите рагу 10–15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Всыпьте рубленую зелень, перемешайте и дайте рагу немного настояться под крышкой.
Добавлен: 10 фев 2025
