Название: Юлиан Гайдук Домашнее пиво. Технология и рецеп
Описание: Автор: Юлиан ГайдукИздательство: ПитерЖанр: КулинарияФормат: PDFКачество: Изначально электронное (ebook)Иллюстрации: Черно-белыеПиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях.Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.
Добавлен: 13 янв 2017
