Название: Ханум
Описание: Ингредиенты:Для теста: · 1 яйцо· 50 - 100 мл воды· 1-2 столовые ложки масла растительного· муки сколько возьмет тестоДля начинки:· фарш· 2 моркови· 2 головки лука· соль· перецПриготовление:Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке). В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.Приятного аппетита!
Добавлен: 10 окт 2016
Скачать файл
