Название: Д. Шапиро. Консервирования овощей и гриб
Описание: Д. Шапиро. Ф. Захарич. Консервирования овощей и грибов в домашних условиях.В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.Отрасль (жанр) - Кулинария, РецептыФормат - PDFКачество - Хороший сканСтраниц - 108 Вирусы - проверено Avast! Internet Security Размер - (5,8 MB)
Добавлен: 18 окт 2014
Скачать файл
