Название: Жингялов хац
Описание: ИнгредиентыСоль 1 ч. ложкаВода 150 млРастительное масло 4 ст. ложкиМука 300 гСвежая зелень 500 гМолотый чёрный перец по вкусуПриготовление1․Растворите соль в тёплой воде, добавьте 2 столовые ложки масла. Влейте к просеянной муке, замесите гладкое и мягкое тесто. Скатайте в шар, накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут.2․Зелень промойте, обсушите, удалите толстые ветки и мелко нарежьте.3․Тесто разделите на порции весом примерно по 50 г. Каждый кусочек раскатайте в очень тонкую круглую лепёшку.4․Добавьте в зелень 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, перемешайте.5․В центр каждой лепёшки выложите большую порцию начинки. Соедините края теста и защипните в центре. Переверните швом вниз и слегка приплюсните.6․Выпекайте лепёшки на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 2–3 минуты до румяной корочки.
Добавлен: 8 июн в 07:15
